Każdy z nas jest inny i ma inne potrzeby. Jedną z cech różniących populację ludzi jest grupa krwi. Występują 4 główne warianty grupy krwi: „0”, „A”, „B” oraz „AB”. Według twórców diety zgodnej z grupą krwi, każdy typ różni się potrzebami oraz preferencjami żywieniowymi. Dieta grup krwi to program żywieniowy będącym odpowiedzią na potrzeby organizmu. Plan ten został opracowany przez dwóch lekarzy Jamesa oraz Petera D’Adamo. Ich metoda w krótkim czasie zdobyła uznanie osób, które ją zastosowały.
Naukowcy badający wpływ diety na nasz organizm często przypatrują się zależnościom jakie występują pomiędzy cechami osobniczymi (płeć, metabolizm, grupa krwi), a preferencjami żywieniowymi. Autorzy planu żywieniowego zgodnego z naszą grupą krwi uważają, że jest w niej zapisany najlepszy sposób odżywiania, który został przekazany nam w genach. Rekomendują go nie tylko jako sposób na schudnięcie, ale głównie jako nowy styl życia. Dieta zgodna z grupą krwi dzieli produkty żywnościowe na trzy grupy: korzystne, będące lekarstwem dla ciała; neutralne, czyli wszystkie te artykuły, które nie szkodzą, ale też nie leczą oraz niekorzystne, określane czasem jako trucizna.
Zaletami diety jest to, iż pozwala na spożywanie wielu produktów, dzięki czemu nie jest monotonna. Spadek masy ciała jest powolny, co zwiększa skuteczność kuracji odchudzającej i zmniejsza ryzyko pojawienia się efektu jo-jo.
Wadą jest fakt, iż większość naukowców, uważa że skuteczność diety nie jest potwierdzona wiarygodnymi badaniami, a zbyt radykalne zasady w stosunku do niektórych grup krwi, zwłaszcza „0” i „A” mogą niekorzystnie odbić się na zdrowiu.
Według teorii dr D’Adamo, białka zawarte w pokarmach inaczej są „postrzegane” przez organizmy poszczególnych osób. U niektórych wchodzą w reakcję z elementami morfotycznymi krwi, powodując ich zlepianie się. Zmniejsza to dopływ krwi do tkanek i organów, co może prowadzić do powstania choroby. Maksymą twórcy jest powiedzenie: “to co żywnością jest dla jednego człowieka może być trucizną dla drugiego”.
Grupa krwi „0”
Posiadacze grupy krwi „0” nazwani zostali myśliwymi. Określenie prawdopodobnie pochodzi od pierwotnego człowieka, u którego pojawiła się grupa krwi „0” żywiącego się na przestrzeni 40000 – 20000 lat p.n.e produktami mięsnymi. Część badaczy uważa, że dzisiejsi posiadacze tej grupy krwi najlepiej trawią i przyswajają składniki odżywcze zawarte w mięsie.
Naukowcy ci przypuszczają, że „myśliwi” podatni są na:
• choroby wirusowe
• artretyzm
• zapalenia stawów
• alergie
• astmę
• zaburzenia krzepnięcia krwi
• wrzody trawienne żołądka i dwunastnicy
• zgagę
• zaparcia
• skłonność do zatrzymywania wody w organizmie
• nadwagę
Jeśli posiadacz grupy krwi „0” pragnie uchronić się przed tego typu przypadłościami, wg. Dr D’Adamo, powinien jeść jak najwięcej służących mu pokarmów, a unikać tych, które niewłaściwie działają na jego organizm. Myśliwi z pewnością nie powinny być wegetarianami. Najlepszym źródłem białka dla nich są mięsa, zwłaszcza czerwone oraz drób ryby serwowane z dodatkiem zalecanych warzyw i owoców. Niekorzystnie natomiast działają produkty mączne i mleczne.
Poniższa tabela prezentuje produkty korzystne i niekorzystne dla myśliwych. Pokarmy nie sklasyfikowane do żadnej z grup, należą do produktów neutralnych.
PRODUKTY | KORZYSTNE | NIEKORZYSTNE |
mięso | baranina, cielęcina, jagnięcina, dziczyzna, podroby, wołowina, wołowina mielona | bekon, wieprzowina |
drób | gęś | |
ryby i owoce morza | Okoń (biały, prążkowany, żółty), dorsz, halibut, jesiotr, łosoś, makrela, morszczuk, pstrąg tęczowy, ryba miecz, sardynka, sieja, snapper, sola, szczupak, śledź, tuńczyk | barakuda, kawior, łosoś wędzony, ośmiornica, skrzydelnik, sum, śledź marynowany |
jaja i nabiał | jedynie produkty neutralne: kozi ser, masło, feta, mozzarella, mleko sojowe i ser sojowy | mleko, jogurty wszystkich odmian, kefir, kozie mleka, maślanki, serwatki, pozostałe odmiany sera, lody |
tłuszcze | oliwa z oliwek, olej z siemienia lnianego | olej kukurydziany i bawełniany |
pieczywo | chleb esseński, chleb ezechiela | bułki z otrębami owsa, chleb z kiełków pszenicy, chleb wieloziarnisty, grzanki, obwarzanki, pieczywo z mąki durum, macowej, z otrębów pszenicy, pieczywo pszenne, pumpernikiel |
warzywa | boćwina, brokuły, cebula, buraki, chrzan, cykoria, czerwona papryka, czosnek, dynia, jarmuż, kalarepa, kapusta bezgłowa, karczochy, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, słodkie ziemniaki, szpinak, wodorosty | bakłażan, pozostałe odmiany kapusty, kukurydza, ziemniaki, brukselka, gorczyca, grzyby shiitake, kalafior, lucerna, oliwki czarne, greckie, hiszpańskie, pieczarki |
owoce | figi suszone i świeże, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone | jeżyny, mandarynki, melon, pomarańcze, rabarbar, truskawki |
napoje | soki z: ananasa, ciemnej wiśni, suszonych śliwek, herbaty z: lipy, mięty pieprzowej, morwy, owocu dzikiej róży, papryki, pietruszki, woda gazowana | soki z: jabłek, kapusty, napoje i soki pomarańczowe, herbaty z: aloesu, czerwonej koniczyny, dziurawca, goryczki, liści truskawki, lucerny, łopianu, podbiału, rabarbaru, szczawiu, coca-cola, czarna herbata i kawa, napoje gazowane |
przyprawy | curry, kurkuma, morszczyn, pieprz cayenne, pietruszka | ocet, cynamon, wanilia, pieprz biały, pieprz czarny (mielony), keczup, majonez |
inne produkty | pestki dyni, orzechy włoskie | biała mąka pszenna, zbożowa, owsiana, maku, masło z orzechów ziemnych, orzechy brazylijskie, nerkowca, pistacjowe, ziemne, kokosowe, kiełki pszenicy, otręby owsiane i pszenne, płatki kukurydziane |
Grupa krwi „A”
W miarę jak ewolucja postępowała, zmieniały się zwyczaje ludzi pierwotnych. Po wiecznej wędrówce i polowaniach, przyszedł czas na osiedlenie się w jednym miejscu i przejście na ustabilizowany tryb życia. Zaczęto hodować zwierzęta oraz uprawiać rośliny. Nasza dieta wzbogaciła się o pokarmy roślinne. Na tej hipotezie została oparta dieta dla osób z grupą krwi “A”.
Potomkowie pierwotnych osadników to “urodzeni wegetarianie”. Świeże, czyste i organiczne pokarmy służą im najlepiej. Z produktami pochodzenia zwierzęcego ich organizm sobie nie radzi. Wytłumaczeniem jest fakt, iż skutek przystosowań zmniejszyła się u nich produkcja soków trawiennych. W związku z tym spożywanie przez osoby z grupą krwi “A” mięsa czy nabiału może powodować nieprzyjemnie konsekwencje: niestrawność, zaburzenia gastryczne, podwyższony poziom cholesterolu, a co za tym idzie choroby układu sercowo – naczyniowego. Innymi chorobami, na które narażeni się posiadacze grupy krwi „A” są:
• choroby dróg oddechowych
• katar
• kaszel
• zapalenie oskrzeli i płuc
• astma
• grzybica
• zapalenie ucha środkowego
• choroby migdałków
• nowotwory sutka, prostaty, trzustki
• cukrzyca
Na podstawie tej teorii, opracowano podział produktów żywnościowych na pozytywnie lub negatywnie wpływające na organizm właścicieli grupy krwi „A”. Zaprezentowane zostały w tabeli. Wykluczono z niej produkty o neutralnym wpływie na organizm.
PRODUKTY | KORZYSTNE | NIEKORZYSTNE |
mięso | niewskazane jest spożywanie jakiegokolwiek mięsa, w drodze wyjątku | bekon, wieprzowina |
można pozwolić sobie na niewielkie ilości mięsa z kurczaka czy indyka | baranina, wieprzowina, wołowina, cielęcina, dziczyzna, drób, podroby | gęś |
oraz przetwory mięsne i wędliny | Okoń (biały, prążkowany, żółty), dorsz, halibut, jesiotr, łosoś, makrela, morszczuk, pstrąg tęczowy, ryba miecz, sardynka, sieja, snapper, sola, szczupak, śledź, tuńczyk | barakuda, kawior, łosoś wędzony, ośmiornica, skrzydelnik, sum, śledź marynowany |
drób | mleko, jogurty wszystkich odmian, kefir, kozie mleka, maślanki, serwatki, pozostałe odmiany sera, lody | |
ryby i owoce morza | dorsz, karp, łosoś, makrela, pstrąg, sardynki, sieja, szczupak, okoń żółty i srebrny, ślimaki | barakuda, flądra, halibut, morszczuk, sum, śledź, tuńczyk, węgorz, |
homary, kalmary, małże, kraby, mule, ostrygi, ośmiornice, raki, kawior | chleb esseński, chleb ezechiela | bułki z otrębami owsa, chleb z kiełków pszenicy, chleb wieloziarnisty, grzanki, obwarzanki, pieczywo z mąki durum, macowej, z otrębów pszenicy, pieczywo pszenne, pumpernikiel |
unikać należy ryb wędzonych | boćwina, brokuły, cebula, buraki, chrzan, cykoria, czerwona papryka, czosnek, dynia, jarmuż, kalarepa, kapusta bezgłowa, karczochy, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, słodkie ziemniaki, szpinak, wodorosty | bakłażan, pozostałe odmiany kapusty, kukurydza, ziemniaki, brukselka, gorczyca, grzyby shiitake, kalafior, lucerna, oliwki czarne, greckie, hiszpańskie, pieczarki |
jaja i nabiał | w tej grupie dozwolone są jedynie roślinne odpowiedniki właściwego nabiału np. mleko sojowe, ser sojowy | mleko naturalne w każdej postaci, lody, masło, maślanka, serwatki, wszystkie rodzaje serów |
oleje i tłuszcze | oliwa z oliwek, olej z siemienia lnianego, olej sojowy (do łyżki dziennie) | olej bawełniany, kukurydziany, z orzeszków ziemnych, sezamowy, masło, margaryna |
pieczywo | chleb esseński, ezechiela, chleb z kiełków pszenicy, z mąki sojowej, wafle ryżowe | angielskie grzanki, bułki z otrębami pszennymi, chleb pełno-pszenicznego, wieloziarnisty, z mąki durum, z mąki macowej, chleb wysokobiałkowy, pumpernikiel |
warzywa | botwinka, brokuły, cebula (czerwona, hiszpańska, żółta) dynia, chrzan, cykoria, czosnek, kalarepa, kapusta bezgłowa, karczochy, kiełki lucerny, marchew, mniszek lekarski, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, szpinak, czerwona soja, fasola aduke, azuki, czarna, pinto, zielona, groch „czarne oczko” | bakłażan, kapusta (biała, czerwona, chińska), grzyby shiitake, oliwki, pieczarki, papryka (czerwona, zielona, żółta), pomidory, ziemniaki (białe, czerwone, słodkie), fasola (copper, navy, czerwona, nerkowata) |
owoce | ananas, borówki, czarne jagody, cytryna, figi suszone i świeże, grejpfrut, wiśnia, jeżyny, morela, rodzynki, śliwki, żurawina | banany, mandarynki, mango, melony, orzechy kokosowe, pomarańcza, rabarbar |
napoje | soki: z ciemnej wiśni, marchwi, winogron, moreli, selera, suszonych śliwek, ananasa, grejpfruta, woda (z cytryną) | bekon, wieprzowina |
herbatki z: aloesu, głogu, dziurawca, łopianu, owocu dzikiej róży, rumianku, imbiru, lucerny, waleriany, żeńszenia, zielona herbata | gęś | |
czerwone wino, kawa bezkofeinowa | soki: pomarańczowy, pomidorowy, z papai | barakuda, kawior, łosoś wędzony, ośmiornica, skrzydelnik, sum, śledź marynowany |
herbatki z: czerwonej koniczyny, kociomiętki, rabarbaru, szczawiu | jedynie produkty neutralne: kozi ser, masło, feta, mozzarella, mleko sojowe i ser sojowy | mleko, jogurty wszystkich odmian, kefir, kozie mleka, maślanki, serwatki, pozostałe odmiany sera, lody |
coca-cola, czarna herbata, likiery destylowane, napoje gazowane, piwa, woda Selzera, woda sodowa | oliwa z oliwek, olej z siemienia lnianego | olej kukurydziany i bawełniany |
przyprawy | czosnek, imbir, melasa, miso, słód jęczmienny, sos sojowy, | bułki z otrębami owsa, chleb z kiełków pszenicy, chleb wieloziarnisty, grzanki, obwarzanki, pieczywo z mąki durum, macowej, z otrębów pszenicy, pieczywo pszenne, pumpernikiel |
musztarda | ocet (balsamiczny, biały, winny, jabłkow), pieprz (biały, czarny, czerwony), żelatyna, | bakłażan, pozostałe odmiany kapusty, kukurydza, ziemniaki, brukselka, gorczyca, grzyby shiitake, kalafior, lucerna, oliwki czarne, greckie, hiszpańskie, pieczarki |
ketchup, majonez, sos Worcestershire | figi suszone i świeże, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone | jeżyny, mandarynki, melon, pomarańcze, rabarbar, truskawki |
inne produkty | gryka, kasza, makarony, mąka ryżowa, mąka żytnia, owies, masło orzechowe, orzeszki ziemne, pestki dyni | kiełki pszenicy, otręby, pszenica, skrobia, makaron grysikowy, mąka biała i pełnopszeniczna, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, pistacjowe |
Grupa krwi „B”
Uważa się, że grupa „B” wyodrębniła się około 12000-17000 lat temu w rejonie Himalajów. Jej posiadaczami była ludność, która dotarła tutaj z czarnego kontynentu. Surowe warunki klimatyczne i koczowniczy styl życia sprawiły, że pożywienie ówczesnych ludzi było bogate we wszystkie gatunki pokarmów. Dlatego też dieta przeznaczona dla ich potomków powinna obfitować zarówno w produkty pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego.Według autorów tej teorii osoby, których krew posiada antygeny „B”, jako jedynie w pełni tolerują produkty mleczne.
Jeśli zatem jesteś koczownikiem, twój układ odpornościowy radzi sobie z większością chorób wynikających z życia we współczesnym świecie. Dzięki sowim przodkom, cieszysz się lepszym zdrowiem od przedstawicieli grup krwi „0”,”A” czy „AB”.
Osoby z grupą krwi „B” jednak mają problem z atakami szkodliwych czynników od wewnątrz. Stąd często spotykaną przypadłością w tej grupie są choroby autoimmunologiczne. Innymi chorobami, na które narażeni są posiadacze grupy krwi „B” to:
• choroby nerek
• cukrzyca
• kamica pęcherzyka żółciowego
• choroby układu krążenia
• stwardnienie rozsiane
• alergie pokarmowe
Poniższe zestawienie prezentuje pokarmy działające korzystnie lub niekorzystnie w przypadku koczowników.
PRODUKTY | KORZYSTNE | NIEKORZYSTNE |
mięsa | szczególnie wskazane: baranina, dziczyzna, jagnięcina, królik | podroby, wieprzowina (bekon, szynka) |
drób | drób | |
ryby i owoce morza | dorsz, flądra, łosoś, jesior, makrela, młode szczupaki, morlesz, morszczuk, pstrąg morski, sardynka, szczupak, plamiak, sola, kawior | łosoś wędzony, okoń morski, sardela, skrzydelnik, omułki jadalne, węgorz, bieługa |
żółwie, żaby, | mleko, jogurty wszystkich odmian, kefir, kozie mleka, maślanki, serwatki, pozostałe odmiany sera, lody | |
homary, ostrygi, ośmiornice, raki, kraby, krewetki, małże, ślimaki | dorsz, karp, łosoś, makrela, pstrąg, sardynki, sieja, szczupak, okoń żółty i srebrny, ślimaki | barakuda, flądra, halibut, morszczuk, sum, śledź, tuńczyk, węgorz, |
jaja i nabiał | mleko (do 2%), jogurty naturalne i owocowe, kefiry, mleko owcze, sery: farmer, feta, mozzarella, owczy, ricotta, serek wiejski | lody, sery: amerykański, blue, string |
oleje i tłuszcze | oliwa z oliwek | olej bawełniany, kukurydziany, z orzeszków ziemnych, sezamowy, słonecznikowy |
pieczywo | chleb z brązowego ryżu, esseński, ezechiela, wafle ryżowe, pieczywo chrupkie | bułki kukurydziane, chleba wieloziarnistego, żytni, a mąki durum, pełnopszenny, obwarzanki, pumpernikiel |
warzywa | bakłażan, botwinka, brokuły, buraki, fasola, kapusta (bezgłowa, biała, chińska, czerwona), kalafior, marchew, pasternak, pietruszka, papryka (czerwona, jalapeno, zielona, żółta), słotkie ziemniaki, grzyby shiitake | karczochy, kiełki rzodkiewki, kukurydza (biała, żółta), oliwki (czarne, zielone, greckie, hiszpańskie) pomidory, rzodkiewka |
owoce | ananas, banan, czarne winogrona, jeżyna, papaja, śliwki (czerwone, zielone, ciemne), winogrona | granaty, owoce opuncji, rabarbar, avocado, dynia |
napoje | soki z: ananasa, papai, winogron, żurawiny, kapusty, | bakłażan, kapusta (biała, czerwona, chińska), grzyby shiitake, oliwki, pieczarki, papryka (czerwona, zielona, żółta), pomidory, ziemniaki (białe, czerwone, słodkie), fasola (copper, navy, czerwona, nerkowata) |
herbata: imbirowa, z likrecji, liści malin, mięty pieprzowej, owoców dzikiej róży, pietruszki, szałwi, żeńszenia | ananas, borówki, czarne jagody, cytryna, figi suszone i świeże, grejpfrut, wiśnia, jeżyny, morela, rodzynki, śliwki, żurawina | banany, mandarynki, mango, melony, orzechy kokosowe, pomarańcza, rabarbar |
zielona herbata | sok pomidorowy, | bekon, wieprzowina |
napary z: aloesu, chmielu, czerwonej koniczyny, dziewanny, goryczki, kozieratki pospolitej, lipy, podbiału, rabarbaru | gęś | |
coca-cola, likiery destylowane, napoje gazowane, woda sodowa | soki: pomarańczowy, pomidorowy, z papai | barakuda, kawior, łosoś wędzony, ośmiornica, skrzydelnik, sum, śledź marynowany |
przyprawy | imbir, chrzan, gorczyca, curry, pieprz cayenne, pietruszka | cynamon, pieprz czarny i biały, żelatyna, ketchupu |
inne produkty | mąka owsiana, ryżowa, proso, | olej kukurydziany i bawełniany |
otręby owsa, ryżowe, owsianka, ryż dmuchany | orzechy kokosowe, nerkowca, laskowe, pistacjowe, nasiona pinii, mak, pestki dyni, słonecznika, | bułki z otrębami owsa, chleb z kiełków pszenicy, chleb wieloziarnisty, grzanki, obwarzanki, pieczywo z mąki durum, macowej, z otrębów pszenicy, pieczywo pszenne, pumpernikiel |
gryka, jęczmień, pszenica, żyto, otręby pszenicy, płatki kukurydziane, | ocet (balsamiczny, biały, winny, jabłkow), pieprz (biały, czarny, czerwony), żelatyna, | bakłażan, pozostałe odmiany kapusty, kukurydza, ziemniaki, brukselka, gorczyca, grzyby shiitake, kalafior, lucerna, oliwki czarne, greckie, hiszpańskie, pieczarki |
zarodki pszenicy | figi suszone i świeże, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone | jeżyny, mandarynki, melon, pomarańcze, rabarbar, truskawki |
Grupa krwi „AB”
Jest najrzadziej spotykaną grupą krwi w populacji. Jej „nosicielami” jest około 7% z nas. Z uwagi na swoją dwoistą naturę posiadacze grupy krwi AB (powstałej dawno temu z połączenia dwóch grup antygenowych A i B) określani są mianem enigmatycznych. Zazwyczaj ludzie będący jej przedstawicielami posiadają zarówno silne jak i słabe cechy charakterystyczne dla obu grup. Są również sytuacje, w których jeden z antygenów daje bardziej znać o sobie. Według twórcy diety zgodnej z grupą krwi, nie da jednoznacznie określić, które produkty żywnościowe są tutaj najwłaściwsze, a będą szkodzić. Teoretycznie większość pokarmów zalecanych lub przeciwwskazanych w grupach „A” i „B”, będzie oddziaływać odpowiednio: korzystnie lub niekorzystnie, u przedstawicieli grupy krwi „AB”. Z uwagi na powinowactwo do grupy „B” osoby takie posiadają zdolność do trawienia różnych pokarmów będących składnikami diety koczowników. Z kolei z uwagi na domieszkę krwi byłych rolników, nie wytwarzają one wystarczającej ilości soków trawiennych, niezbędnych do strawienia pokarmów mięsnych, natomiast dobrze tolerują zboża.
Według twórców diety, osoby z grupą „AB” mają słabą odporność, w związku z tym konieczne jest u nich stałe wzmacnianie układu immunologicznego. Najczęściej spotykanymi dolegliwościami w populacji osób z grupą krwi „AB” są:
• schorzenia układu sercowo-naczyniowego
• cukrzyca
• astma
• zapalenie pęcherzyka żółciowego
• zaburzenia centralnego układu nerwowego
• infekcje wirusowe
• nowotwory
Jeśli jest posiadaczem grupy krwi „AB”, aby zachować pełnię zdrowia, powinieneś uwzględnić ruch na świeżym powietrzu. Zalecanymi dyscyplinami sportowymi są wszystkie te, którym towarzyszy muzyka. Idealne będą więc taniec, aerobik. Korzystne są również marsze, jazda na rowerze i sporty wodne. Zaś produkty korzystne i niekorzystne prezentuje poniższa tabela.
PRODUKTY | KORZYSTNE | NIEKORZYSTNE |
mięso | baranina, jagnięcia, królik | cielęcina, dziczyzna, wieprzowina, wołowina |
drób | indyk | kurczak, gęś |
ryby i owoce morza | dorsz, makrela, sardynka, morszczuk, szczupak, pstrąg, ślimaki | halibut, flądra, bieługa, śledź, węgorz, okoń, |
krewetki, małże, ośmiornice, ostrygi, żółwie, żaby | mleko, jogurty wszystkich odmian, kefir, kozie mleka, maślanki, serwatki, pozostałe odmiany sera, lody | |
jaja i nabiał | jogurty, kefiry, ser kozi, feta, mozzarella, ricotta, wiejski, jaja | lody, masło, maślanka, sery pleśniowe, parmezan, pełne mleko |
tłuszcze roślinne | oliwa z oliwek | olej kukurydziany, sezamowy, słonecznikowy |
pieczywo | chleb żytni, wafle ryżowe, pieczywo chrupkie | bułki kukurydziane |
warzywa | bakłażany, brokuły, buraki, czosnek, kalafior, ogórek, pietruszka, seler, fasola czerwona, soczewica, botwinka, gorczyca, jarmuż, kapusta bezgłowa, kiełki lucerny, pasternak, por, słodkie ziemniaki, tofu | kukurydza, fasola czarna i nerkowata, awokado, karczochy, kukurydza (biała, żółta), czarne oliwki, papryka (czerwona, zielona, żółta), rzodkiewki i ich kiełki, |
grzyby shitake | bakłażan, botwinka, brokuły, buraki, fasola, kapusta (bezgłowa, biała, chińska, czerwona), kalafior, marchew, pasternak, pietruszka, papryka (czerwona, jalapeno, zielona, żółta), słotkie ziemniaki, grzyby shiitake | karczochy, kiełki rzodkiewki, kukurydza (biała, żółta), oliwki (czarne, zielone, greckie, hiszpańskie) pomidory, rzodkiewka |
owoce | agrest, ananasy, cytryny, figi, śliwki, grejpfrut, winogrona (czarne, zielone, różowe), śliwki, wiśnie, maliny, jeżyny, żurawina | banany, pomarańcze, mango, gruszki, granaty, rabarbar |
napoje | soki z selera, marchwiowy, winogronowy, żurawinowy, z papai, | bakłażan, kapusta (biała, czerwona, chińska), grzyby shiitake, oliwki, pieczarki, papryka (czerwona, zielona, żółta), pomidory, ziemniaki (białe, czerwone, słodkie), fasola (copper, navy, czerwona, nerkowata) |
kawa bezkofeinowa, zielona herbata | ananas, borówki, czarne jagody, cytryna, figi suszone i świeże, grejpfrut, wiśnia, jeżyny, morela, rodzynki, śliwki, żurawina | banany, mandarynki, mango, melony, orzechy kokosowe, pomarańcza, rabarbar |
herbaty z owoców dzikiej róży, rumiankowa, imbirowa, z żeńszenia | sok pomarańczowy, | bekon, wieprzowina |
czarna herbata, napoje gazowane, coca-cola, likiery, | gęś | |
herbaty z lipy, rabarbaru, dziewanny, kozieradki, senesu | soki: pomarańczowy, pomidorowy, z papai | barakuda, kawior, łosoś wędzony, ośmiornica, skrzydelnik, sum, śledź marynowany |
przyprawy | curry, chrzan, czosnek, miso, pietruszka | pieprz (wszystkie rodzaje), żelatyna, anyż, ocet (balsamiczny, z jabłek, winny, biały), esencja migdałowa, |
ketchup, kwaśne marynaty, z koprem, korzenne, sos Worcestershire | mąka owsiana, ryżowa, proso, | olej kukurydziany i bawełniany |
inne | ryż, płatki owsiane, | bułki z otrębami owsa, chleb z kiełków pszenicy, chleb wieloziarnisty, grzanki, obwarzanki, pieczywo z mąki durum, macowej, z otrębów pszenicy, pieczywo pszenne, pumpernikiel |
makaron z mąki ryżowej, żytniej, owsianej, orkisz, otręby ryżowe, otręby owsa, proso, ryż dmuchany | ocet (balsamiczny, biały, winny, jabłkow), pieprz (biały, czarny, czerwony), żelatyna, | bakłażan, pozostałe odmiany kapusty, kukurydza, ziemniaki, brukselka, gorczyca, grzyby shiitake, kalafior, lucerna, oliwki czarne, greckie, hiszpańskie, pieczarki |
orzeszki ziemne, orzechy włoskie, kasztany, masło z orzeszków ziemnych | kasza gryczana, płatki kukurydziane | jeżyny, mandarynki, melon, pomarańcze, rabarbar, truskawki |
gryka, mąka kukurydziana, | gryka, kasza, makarony, mąka ryżowa, mąka żytnia, owies, masło orzechowe, orzeszki ziemne, pestki dyni | kiełki pszenicy, otręby, pszenica, skrobia, makaron grysikowy, mąka biała i pełnopszeniczna, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, pistacjowe |
mak, nasiona sezamu, orzechy laskowe, pestki dyni i słonecznika, siemię lniane | curry, kurkuma, morszczyn, pieprz cayenne, pietruszka | ocet, cynamon, wanilia, pieprz biały, pieprz czarny (mielony), keczup, majonez |